田媽媽泰雅風味館

田媽媽泰雅風味館

田媽媽泰雅風味餐廳是位於宜蘭大同鄉玉蘭部落的一家特色餐廳,主打原住民特色料理並融入現代人的養身概念,堅持使用山上新鮮現摘的季節野菜,調味也都是用天然的調味料為主, 多以馬告(俗稱山胡椒)、打那(俗稱刺蔥)入菜調味。打那雞、山豬肉刈包、馬告香腸都是這裡的特色餐點。
餐廳可以選擇單點或是套餐,如果是素食者也不用擔心,餐廳也提供素食套餐。
第一代「田媽媽」陳美玉不但推廣泰雅美食,還成立西雅諾手工藝坊,教導原住民傳統手工藝,創造社區婦女就業機會,2005年榮獲神農獎。兒子陳智仁退伍後,也加入推廣原住民美食的行列,透過研發各式各樣的料理,讓餐廳的菜單推陳出新,跳脫原住民傳統菜色,打造多樣化創意料理。

文字來源:農業易遊網

照片版權:蘭陽原創館